食品 オランダのきゅうりいろいろ
ヨーロッパに来たことのある方なら見たことあると思いますが、こちらのきゅうりはデカイです。30cmくらいあります。そして太くて水っぽいです。南米人のCさんと買い物に行ったとき、前から気になっていたチビきゅうりのパックを買っているのを見て、それ...
食品 食品 オランダの食品の裏側に・・・
オランダでは食品のパッケージには通常、オランダ語とフランス語の表記があります。EkoplazaのPB商品は英語でも表記されています〜スペルト小麦を使ったクッキーで、しっかり甘くて濃くて、つまり、おいしい！私はこれに、同じくEkoplazaの...
カフェ Bagels & Beans
Bagels & Beansはあちこちにあるチェーンのベーグルカフェです。ベーグル＆ドライトマトのクリームチーズとPomegranate-Mint Teaお茶の種類がたくさんありますーベーグルはライデンのBetter Bagelsほどは、ム...
日用品 オランダの歯ブラシ
歯ブラシ、なんでこんなものが記事になるのか・・左： オランダの大人用歯ブラシ真ん中： オランダの子供用歯ブラシ右： 日本の大人用歯ブラシ（コンパクトサイズ）分りますか？そう、デカイのです。きちんと歯をみがけないレベルです。そういえ...
食品 オランダでもKaki
柿、オランダでも、Kakiという名前で売っています。日本の平柿よりもあっさりとしています。しばらく常温でおけばもっと甘くなるかもしれません。けっこう大きくて食べ応えがあります！
カフェ pâtisserie Philippe Galerne
パン好きです。普通のスーパーで裏側みてできるだけ添加物が少ないもの、か、オーガニックスーパーで買います。日本にいたときはホームベーカリーを使っていましたが、変圧器やらたいそうなので持ってきていません。おいしいベーカリーにいきたいーで、フレン...
お宅訪問 オランダで誕生日のプレゼント
いつもお世話になっているAさんの娘さんから突然メールがきました。Aさんの誕生日パーティの招待状でした！「皆さんもご存知の通り、母は米料理が得意です。」・・・ということは、Aさんが料理を作るようです。そういえば、Aさん、去年からずっともうすぐ...
食品 オランダで塩麹を作ってみた
日本から乾燥米麹を持ってきて、オランダで塩麹を作ります。塩と水を混ぜて1日1回かき混ぜて、1週間放置すればできます。持ってきたスケールの電池が切れていることが判明しましたが、どうしてもその日に仕込みたかったので、目分量で計量。少し塩辛さが足...
食品 さつまいも
オランダで売っているさつまいも、外側は薄い色で、中身は赤みがかっています。ゆでるとこんな感じですー食感は水っぽく、甘くありません。スープにしたらおいしく食べれます。
食品 オランダでお気に入りのジャム
オランダの夏は、数日から1週間程度30度を超える暑い日が続き、雨が降って肌寒くなって、また暑い日がきたりします。普通の家にはエアコンがないので、暑くなるときはちょっとつらかったりもしますが、それでも日本の夏よりはマシです。さて、ジャムといえ...